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domenica 13 luglio 2014

Sandwich con avocado e brie, il panino da portare in ufficio

Sandwich con avocado e brie, il panino da portare in ufficio
 

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Ecco la ricetta del sandwich con avocado e brie per mangiare qualcosa di veloce e sostanzioso durante il pranzo in ufficio. Questo panino ha un gusto particolare e tutto da assaporare, è nutriente e sfizioso e fa una bella figura anche per un brunch mattutino. Inutile dire che risolve anche parecchie cene di chi, come me, si ritrova a una certa ora senza aver cucinato ancora niente, e con una fame improvvisa e ultra travolgente, una fame da single. Per confezionare questi panini potete anche preparare delle gustose pagnotte alle carote.

Ingredienti per il sandwich con avocado e brie (dosi per 2 panini)


•2 panini morbidi o 4 fette di pane in cassetta
•1 avocado
•100 grammi di formaggio brie
•Qualche anello di cipolla
•1 cucchiaino di salsa di soia
•Mezzo peperone già arrostito e condito cin un filo di olio
•2 foglie di insalata

Preparazione

1.Sbuccia l’avocado e taglialo a metà per i lungo, aprilo ed elimina il nocciolo, poi dividi ancora una volta a metà le mezze fette.
2.Affetta il brie in due.
3.Taglia il panino e farciscilo con le fette di avocado, il brie, il peperone condito e la cipolla bagnata con un poco di salsa di soia.
4.Termina con la fetta di insalata preferita e chiudi il panino.

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