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venerdì 7 giugno 2013

I biscotti Afghan

Afghan
Gli afghan, biscotti al cioccolato, sono dei dolcetti tipici della cucina della Nuova Zelanda, una vera tentazione al cioccolato e una delizia per grandi e piccini.


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Vengono serviti con una glassa al cioccolato decorati con una noce tagliata a metà. 
 
 Ingredienti
200 g Burro 75 g Zucchero semolato 200 g Farina 2 cucchiai Cacao in polvere 150 g Cornflakes q.b. Glassa al cioccolato 75 g Noci


Preparazione 
 
Preriscaldate il forno a 180° C e foderate due teglie con carta anrtiaderente.


 Mettete il burro e lo zucchero in una ciotola e lavorate a lungo fino ad ottenere un composto cremoso.


 Setacciate la farina e il cacao in polvere unendoli al composto di burro e zucchero e mescolate accuratamante per ben amalgamare. Infine, aggiungete i cornflakes mescolando ulteriormente.


 Prendete una cucchiaiata dell'impasto appena preparato e mettetela sulla carta da forno, ripetete l'operazione più volte fino ad esaurimento del composto.


 Cuocete per circa 20 minuti, togliete dal forno e fate raffreddare. Ricoprite gli afghan con una glassa al cioccolato e decorare con una mezza noce

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