Stampa la tua ricetta

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF

giovedì 17 luglio 2014

Spaghetti con pesce spada e melanzane

SPAGHETTI CON PESCE SPADA POMODORI E MELANZANE  

cucina, ricette, ricetta, pesce spada, primi di pesce, pesce,

Ingredienti:
spaghetti 300 gr, 2 fette di pesce spada e melanzane, 4 pomodori maturi, olio evo, prezzemolo, aglio, sale, un po' di vino bianco,
Preparazione:Tagliare a cubetti il pesce spada le melanzane e i pomodori in una padella a fiamma un po' alta.
 Far rosolare velocemente il pesce spada sfumandolo con un po' di vino bianco in un'altra padella con poco olio,  far rosolare bene le melanzane.
In un'altra padella far rosolare 2 spicchi di aglio e aggiungere i pomodori, regolare  di sale e far  cuocere 5 minuti.
Aggiungere il pesce spada e le melanzane cotte precedentemente far insaporire il tutto. Scolare  gli spaghetti e far saltare in padella. Una spolverata di prezzemolo tritato.  

Nessun commento:

Posta un commento

Scrivi qui la tua mail per ricevere tantissime ricette